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Il Rosso "Vigna Chiusa" di Santa Caterina è un vino che va dritto al cuore, grazie alla sua freschezza, che incentiva una beva via via sempre più appagante. Ottenuto da un blend di Canaiolo, Sangiovese, Ciliegiolo, affina per 12 mesi parte in vecchi tonneaux da 350 litri e in parte in acciaio. Un vino di chiara personalità, con un buon potenziale d'invecchiamento. Da provare.
Regione: Liguria.
Vitigno: Canaiolo, Sangiovese, Ciliegiolo
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 12 mesi parte in vecchi tonneaux da 350 litri e in parte in acciaio.
Contiene solfiti
Segreto di Cascina Ebreo è uno straordinario vino rosso potente ed elegante ottenuto da uve rosse. L’affinamento avviene in botti di rovere per 26-30 mesi. Viene imbottigliato senza filtrazione e rimane in bottiglia almeno due anni prima della messa in commercio. Presenta al bicchiere un colore rosso rubino con riflessi violacee. Naso profondo dove si sprigionano note fruttate, speziate e mentolate. In bocca è caldo, avvolgente, robusto con finale molto lungo. Un vino indimenticabile.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 15%.
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere.
Contiene solfiti
Il Barolo La Foia di Nadia Curto è un vino rosso intenso, strutturato e pieno. Espressivo già in giovane età, si muove elegante in bocca in una danza tra fiori appassiti, piccoli frutti maturi, liquirizia e cuoio. Il sorso è fresco, ma calorico, giustamente tannico e mai aggressivo. Un Barolo tradizionale di sorprendente prontezza e con un grande divenire.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Nebbiolo.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 24 mesi in botte di rovere.
Contiene solfiti
Il Bourgogne Coulanges la Vineuse Rouge di Vini Viti Vinci è un vino ottenuto da uve di Pinot nero. I rossi di questa Appellation sono caratterizzati dalla loro grande morbidezza, finezza. Affinamento in barrique. Viene imbottigliato senza filtrazioni né chiarifiche, e con una piccola aggiunta di zolfo. E' un vino con profumi che richiamano il lampone, la viola e le spezie dolci. In bocca si presenta elegante, morbido, caratterizzato da una ottima freschezza. Chiude su lunghe e precise finiture fruttate e floreali.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in barrique.
Contiene solfiti
Un Pinot Nero della Mosella, espressione nordica estrema. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in barriques. Si presenta con annini molto fini, frutatato e con grande beva.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 24 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Il Rosso di Valtellina è un vino armonico e fine ottenuto da uve di Nebbiolo che provengono dai vigneti situati a Chiuro, in provincia di Sondrio, posti a 200-400 metri s.l.m. Si presenta di color rosso rubino scarico. Il naso esprime sentori di piccoli frutti rossi e di fiori, con note vegetali e speziate. In bocca si fa strada la buona trama acida e il corpo, buona la mineralità e tannini fini e setosi. Finale lungo e fine.
Regione: Lombardia.
Vitigno: Nebbiolo.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Botte per 8 mesi e in bottiglia per circa 6 anni
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L’Esegesi è un vino rosso ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot. Affina per 24 mesi in tonneaux. Al naso una bella armonia di profumi di frutta rossa e note speziate. In bocca è polposo e succoso, elegante, con tannini morbidi e con un lungo finale. Esegesi è un vino ben fatto, espressione di un territorio.
Regione: Trentino.
Vitigno: 80 % Cabernet Sauvignon, 20% Merlot.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 24 mesi in tonneaux.
Contiene solfiti
La Macchiona è un vino rosso affascinante e raffinato ottenuto da un blend di uve rosse. Il nome deriva da una casa colonica situata in mezzo ai vigneti. Si presenta di colore rosso rubino carico. Al naso i profumi sono di frutta a bacca rossa, seguiti da note speziate e terrose. La bocca è strutturata, fresca e polposa, di lunga persistenza. La Macchiona è un vino che è un vero e proprio ritratto dei Colli Piacentini.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Uve rosse
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento:12 mesi in botti di rovere di Slavonia e almeno 24 mesi in bottiglia.
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"Settevigne" è un vino rosso elegante e di struttura ottentuo da uve Tintilia, vitigno a bacca rossa autoctono molisano quasi scomparso e riscoperto solo negli ultimi anni, grazie anche a Claudio Cipressi che è stato uno dei primi a credere in questo vitigno. Un vino dal colore rosso rubino con riflessi tendenti al granato. Il naso è intrigante di frutta rossa matura, note balsamiche e speziate. In bocca è morbido, fresco, di medio corpo, rotondo ed avvolgente.Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto lievemente fruttato.
Regione: Molise.
Vitigno: Tintilia.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 24 mesi in acciaio.
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Il Riserva "Franzisca" di Montisci è un vino polposo e travolgente ottenuto da uve Cannonau che provengono da vecchi vigneti di 80 anni. Affina in tonneaux per almeno 18 mesi. si presenta di color rosso rubino intenso. Al naso si esprimono il frutto rosso, le spezie, il cacao ma la nota più evidente è sicuramente la macchia mediterranea. Al palato è succoso e balsamico, fresco ed elegante. Persistente. Un vino speciale da saper ascoltare.
Regione: Sardegna
Vitigno: Cannonau
Gradazione alcolica: 15.5%
Affinamento: 24 mesi in tonneau e botte grande.
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Il Vigna Burello è un vino rosso ottenuto da uve di Montepulciano e Sangiovese. Fermentazione naturale in vasche in acciaio con macerazione per 25 giorni. L’affinamento di 24 mesi continua in botte da 28 hl. Esprime note di frutta rossa matura impreziosite da sentori di tabacco e di cacao. Al palato è sorprendentemente sottile ed elegante, con una trama tannica fine e un finale lunghissimo. Vino inusuale che esprime note di frutta rossa matura impreziosite da sentori di tabacco e di cacao. Al palato è sorprendentemente sottile ed elegante, con una trama tannica fine e un finale lunghissimo. Vino inusuale.
Regione: Marche.
Vitigno: 60% Montepulciano, 40% Sangiovese.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 24 mesi in botte.
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Il Cirò Rosso Classico Superiore Riserva di Scala è un vino rosso intenso e caldo ottenuto da uve gaglioppo in purezza. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina, e qui, vengono pressati sofficemente, macerando poi sulle bucce per 15 giorni e fermentando in vasche di cemento. Nelle stesse vasche il vino riposa per un periodo di 24 mesi.
Regione: Calabria.
Vitigno: Gaglioppo.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 24 mesi in vasche di cemento
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Il Barbacarlo più che un vino è una leggenda. Ottenuto dall’assemblaggio di Croatina, Uva Rara e Ughetta, tipiche uve dell’Oltrepò pavese. Affina senza fretta in bottiglia, e se la fermentazione non è stata completamente svolta in botte, porterà con sé un leggero residuo zuccherino che conferirà una natura carbonica che lo renderà carezzevole e diverso di anno in anno. Al naso si percepiscono note di frutta rossa matura e spezie dolci. In bocca è potente, succoso, ricco di brio, con tannini vibranti e lungo finale sapido. Ogni annata diversa una dall’altra è una scoperta emozionante per chi ama i vini di territorio e non quelli omologati.
Regione: Lombardia.
Vitigno: Barbera, Croatina, Uva Rara, Ughetta
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: Lungamente in bottiglia.
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Il "Calcareus" di Gueli è un vino rosso corposo ottenuto da uve di Nero d'Avola. Prende il nome dai terreni “Calcari” della Scintilla, ricchi di calcio, pietrosi e fertili i quali conferiscono al vino grande freschezza e bevibilità. L’affinamento si svolge per 24-30 mesi in caratelli di legno dalla capacità di 220 litri, e poi, dopo l’imbottigliamento, il vino matura ancora per 6 mesi in vetro. Un vino che regala sentori di ciliegia matura, che sono seguiti da note di erbe aromatiche e balsamiche. Al sorso è di ottimo corpo, con un sorso deciso ed elegante, caratterizzato da una buona freschezza.
Regione: Sicilia
Vitigno: Nero d'Avola
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 24-30 mesi in caratelli di legno.
Contiene solfiti
Il Barbacarlo più che un vino è una leggenda. Ottenuto dall’assemblaggio di Croatina, Uva Rara e Ughetta, tipiche uve dell’Oltrepò pavese. Affina senza fretta in bottiglia, e se la fermentazione non è stata completamente svolta in botte, porterà con sé un leggero residuo zuccherino che conferirà una natura carbonica che lo renderà carezzevole e diverso di anno in anno. Al naso si percepiscono note di frutta rossa matura e spezie dolci. In bocca è potente, succoso, ricco di brio, con tannini vibranti e lungo finale sapido. Ogni annata diversa una dall’altra è una scoperta emozionante per chi ama i vini di territorio e non quelli omologati.
Regione: Lombardia.
Vitigno: 50% Croatina, 30% Uva Rara, 20% Ughetta.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: Lungamente in bottiglia.
Contiene solfiti
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