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Il Torrette di La Source è un vino rosso ottenuto da uve di Petit Rouge e Vien de Nus che provengono dal vigneto di Saint-Pierre, impiantato nel 1991 su un terreno di origine sabbioso. L'affinamento avviene sulle fecce fini in parte in acciaio e parte in legno per favorire la maturazione ed aumentare la complessità di sapore e profumo. Un vino che al naso regala intensi sentori di frutta a bacca rossa, di viola e di prugne, e note speziate. In bocca è strutturato e corposo, avvolgente, secco e piacevole con un finale lievemente speziato.
Regione: Valle d'Aosta.
Vitigno. 90% Petit Rouge, 10% Vien de Nus.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Sulle fecce fini in parte in acciaio e parte in legno
Contiene solfiti
Splendido esempio di Chianti ottenuto da un blend di Sangiovese con una piccola parte di Canaiolo. Affinamento in carati da 500 litri di rovere francese del massicio centrale per 10 mesi, seguiti da almeno 5 mesi di affinamento in bottiglia. Al naso ha ampio profumo con tipiche note di frutti rossi unite a sentori floreali di viola, vaniglia e rovere. Al gusto è armonico, di grande struttura, leggere note tostate, frutta rossa e rovere uniti in un finale piacevole e persistente.
Regione: Toscana.
Vitigno: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 10 mesi in botte di rovere francese.
Contiene solfiti