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Il Pendio ci regala questo splendido vino bianco a base chardonnay, la cui produzione si è fermata al 2013 causa grandinate che negli ultimi anni hanno colpito la Franciacorta. L’affinamento avviene esclusivamente in vasca d’acciaio per 24 mesi. Si parla di uno chardonnay in purezza di colore giallo dorato che fa della mineralità la sua caratteristica principale.
Regione: Lombardia.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 24 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Unico di Casa Caterina è un vino bianco di grande carattere e spessore. Vinificazione spontanea in vasche di acciaio utilizzando solo i lieviti indigeni e macerazione di circa 8 giorni. Affina 3 anni in vasche di cemento prima della messa in commercio. Al naso si esprime una delicatezza olfattiva con sentori di frutta a polpa gialla e floreali. Al sorso è asciutto, con buona vena acida e minerale, finale lungo con tipica sensazione amarognola.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Vasche di cemento.
Contiene solfiti