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"La Bamboche" di Domaine du Facteur è un vino bianco vivido, energico, dal finale lungo e articolato. A base chenin blanc, macerazione carbonica a grappolo intero di 3 settimane a cui segue la pressatura, maturazione in acciaio.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin Blanc
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Bianco di Tourbillon de la Vie Blanc, che significa "giostra della vita", è un vino ottenuto da uve Maccabeu in purezza che provengono da vari appezzamenti situati nella valle dell'Agly, situati su suoli granitici e argilloso-calcarei. Affina in acciaio e si presenta di colore giallo paglierino. Al naso è fresco ed energico, con sentori sapidi di pompelmo, albicocca e menta fresca. Al palato è’ un vino deliziosamente divertente e vivace fresco, grintoso e rigoroso, tra note di latte di mandorle e origanoe origano.
Regione: Francia, Linguadoca-Rossiglione.
Denominazione: Vin de France
Vitigno: Macabeo.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Joker di Domaine de l'Octavin è un vino bianco leggero e fruttato, ottenuto da uve jacquère in purezza. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per un breve periodo. Affina in acciaio. Non chiarificato, non filtrato, senza aggiunta di S02. Una bottiglia dal profilo olfattivo espressivo, da bere adesso per poterne assaporare ogni singola sfumatura.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Jacquère
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Sly Vin di Domaine de l'Octavin è un vino bianco a base Sylvaner. Maecrazione per tre settimane sulle bucce, e affinamento in acciaio. Un vino che impressiona con delicate note floreali, tannini puliti e una bella freschezza. Un bianco perfetto per accompagnare i migliori aperitivi.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Sylvaner
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Mus'cat di Domaine de l'Octavin è un vino bianco dal profumo intenso e di grande freschezza. Nasce da un blend uguale di Muscat d'Alexandrie e Muscat à Petits Grains. Affina per nove mesi in acciaio. Fruttato e rinfrancante, invita più e più volte al sorso.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Muscat
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Indegene Muscadet di Clos Des Treilles è un vino bianco ottenuto da uve di Melon in purezza. Affina 9 mesi in acciaio sulle fecce fini imbottigliato. Leggiadro e dai profumi freschi, verdi, piccanti, un po’ vegetali e un po’ floreali, questo vino è agilissimo, arzillo e dissetante. Imperniato su un’acidità decisa e puntuale, ha un grado alcolico contenuto che lo rende perfetto da bere in spiaggia o a bordo piscina, con disimpegno ma pieno godimento.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Melon
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: 9 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Hip Hip J...S di Domaine L'Octavin è un vino bianco ottenuto da uve di Savagnin che provengono del Domaine Villet nel Arbois. Macerato a grappolo intero per due mesi, seguito da un anno di affinamento in grandi botti di rovere. La macerazione permette ad Alice di giocare con il lato più aromatico del Savagnin regalando frutti esotici e un tocco di spezie. Una bella acidità aggiunge ulteriore complessità al vino. Dagli un po' d'aria e guardalo evolversi nel bicchiere.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Savagnin
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 12 mesi in botte di rovere.
Contiene solfiti
Il Muscadet Servre et Maine Sur Lie AOC " Ampholite" è un vino bainco ottenuto da un uve di Melon Bourgogne in purezza. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche di cemento vetrificato. Matura sui lieviti per quattro mesi per preservarne la freschezza e la vivacità. Un vino rinfrescante che si sposa bene con le ostriche, ad esempio, grazie al suo sapore iodato e alla mineralità.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Melon Bourgogne.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 4 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Attention Chenin Méchant di Clos Des Treilles è un vino bianco ottenuto da uve di Chenin Blanc in purezza. Affina poi tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Al naso si notano spiccate note minerali accompagnate da note fruttate. Al palato è di grande equilibrio e discreto corpo, ottima acidità insieme con una buona sapidità. Sembra di sentire ancora il sapore salmastro del mare.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin Blanc
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: 3 mesi in acciaio
Contiene solfiti