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Savaginin Les Gaudrettes di Tony Bornard è un vino bianco di grande complessità e mineralità ottenuto dalle uve omonime che provengono da vigne situate su marne grigie. Viene prodotto in versione non ossidativa. Piena espressione di questo vitigno, nervoso e fresco, mai alcolico. Vinificato metà in legno grande e metà in Inox. Zero solfiti aggiunti, succosissimo.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Savagnin.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in barriques e acciaio.
Contiene solfiti
Il Savagnin Ouillè Longefin di Didier Grappe è un grande espressione dello Jura più puro. Savagnin teso e armonioso che si distende con pazienza e precisione. Pieno e sicuro si esprime incalzante e fiero.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Savagnin.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti