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Il Ripetente di Collecapretta è un vino bianco di ottima mineralità e di buon corpo, ottenuto da uve di Trebbiano Spoletino. A causa di un blocco di fermentazione nell annata 2021, è stato prodotto con la tecnica del ripasso, utilizzando le bucce della stessa tipologia di uva, dell'annata 2022. Affina in acciaio per qualche mese.
Regione: Umbria.
Vitigno: Trebbiano Spolentino.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di acciaio.
Contiene solfiti
Il Vigna Vecchia di Collecapretta è un vino bianco ottenuto da vecchie viti di Trebbiano Spoletino che affina in vasche di cemento. Di colore giallo dorato, dal carattere unico, lento e neutro in gioventù, si affina acquisendo note minerali di grande purezza e un richiamo forte alla visceralità del territorio. In bocca è acido e salato.
Regione: Umbria.
Vitigno: Trebbiano Spolentino.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di Cemento.
Contiene solfiti