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Il Riesling Grittermatte di Julien Meyer è un vino bianco viva espressione territoriale, elegante e deciso al palato. Affinamento in tini di cemento, offre al naso sentori di agrumi, menta e fiori primaverili, con sbuffi minerali. Al sorso si presenta fresco e succoso, dalle persistenti finiture fruttate e sapide.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling Renano.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 12 mesi sulle fecce in tini di cemento
Contiene solfiti
Esencia Rural De Sol a Sol Airen Rancio è un orange wine dallo stile ossidativo, ottenuto da uve di Airèn. Sipresenta nel bicchiere di un colore giallo ambrato con riflessi aranciati. Al naso gioca da protagonista l’ossidazione, ma rivestono un gioco importante anche note di frutta secca, erbe aromatiche, spezie, tocchi salmastri e spunti di volatile. Al palato è secco, di ottimo corpo, con buona freschezza la salinità, ma rimane impresso la sua persistenza incredibile.
Regione: Spagna, La mancia.
Vitigno: Airen.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 36 mesi in contenitori scolmi di cemento “sous voile”, cioè con formazione di lieviti flor.
Contiene solfiti