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Il Griddu Verde è un vino bianco minerale e solare che nasce da un blend di uve bianche. Raccolta manuale delle uve e in cantina pressatura con i piedi e fermentazione alcolica spontanea con macerazione sulle bucce di 5-10 giorni. Affinamento da 6 a 12 mesi in barrique e tonneau. Al naso regala profumi di frutta bianca matura, arancia candita, seguiti da note di erbe aromatiche e sentori salmastri. Al sorso caldo, succoso, leggermente salino, di buona freschezza e dai delicati tannini in chiusura.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Blend di uve bianche.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: Dai 6 ai 12 mesi in barrique di ciliegio e tonneau francesi.
Contiene solfiti
3/4 Litro di Pierpaolo e Beatriz è l’ultimo vino creato da Pierpaolo. Nasce da un blend di uve bianche di diverse annate. Viene vinificato in botti in leggera ossidazione. Un grande vino di territorio, pieno, avvolgente, dall'interessante trama tannica ed un finale lungo e persistente.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: Dai 6 ai 12 mesi in barrique.
Contiene solfiti