Liguria

La liguria è una zona vinicola che si trova nell’Italia del Nord a confine con il Piemonte, la Toscana, la Lombardia e la Francia. In Liguria, a causa della sua conformazione, si parla di viticoltura eroica, infatti, le viti sono spesso coltivate su strette terrazze abbarbicate su erti pendii e tutte le operazioni devono essere fatte manualmente. Le zone vinicole della liguria occupano l’intera fascia costiera e partendo dal versante di levante troviamo: Cinqueterre dove con le uve Albarola e Bosco si producono vini bianchi fermi ma sopratutto il meraviglioso vino dolce Sciacchetrà, Val pocevera e Golfo del Tigullo dove si coltiva il vitigno a bianca bianca Bianchetta, la Riviera Ligure di Ponente dove troviamo uve a bacca bacca come il Pigato, il Vermentino e infine al confine con la Francia troviamo la zona del Rossese di Dolceacqua dove con le uve omonime si produce un vino rosso e un rosato secco.

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Brand: Il Torchio

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Logorroico - Il Torchio

24,90 €

Logorroico dell’azienda Il Torchio è un vino rosso che nasce da un blend di uve rosse. Le fermentazioni avvengono spontaneamente in mastelli aperti e a grappolo intero per ognuna delle varietà. Si procede poi all'assemblaggio del vino, che non subisce alterazioni quali chiarifiche o filtrazioni. L’affinamento avvine per pochi mesi di bottii di rovere. Al naso rivela note di frutti di bosco, erbe mediterranee, note floreali. Al sorso è fresco, schietto, e di grande espressività.

Tipologia: Vino rosso

Vitigni: Blend di uve rosse.

Gradazione alcolica: 12,5%

Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere

Contiene solfiti

24,90 €

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