Sicilia

La Sicilia è l’isola più grande del Mediterraneo, e anche una delle regioni più produttive e sicuramente una delle patrie del vino Italiano. Negli ultimi anni i produttori hanno puntato più alla qualità che alla quantità, raggiungendo risultati eccellenti. In Sicilia il vitigno a bacca bianca più coltivato è sicuramente il Catarratto, a cui seguono il Grillo, l’Inzolia, mentre, a bacca nera troviamo il Nero d’Avola e il Frappato. Dato la grandezza e l’aspetto variegato della regione possiamo suddividere la Sicilia in varie zone: In provincia di Trapani, che è la zona maggiormente produttiva della regione, si concentrano una decina di DOC, tra cui la leggendaria Marsala. I vitigni allevati sono Inzolia, Grecanico, Damascino, Grillo, tra quelli a bacca bianca, e ancora Nero d’Avola, Perricone, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Sirah quelli a bacca Rossa. Tra Palermo e Caltanissetta si trovano le denominazioni Sambuca di Sicilia, Santa Margherita del Belice, Contessa Entellina e Contea di Sclafani.I vitigni allevati sono lo Chardonnay, l’Inzolia, il grcanico, il Merlot, il Sirah e il Cabernet Sauvignon. Tra Caltanissetta e Ragusa troviamo l’unica DOCG della Sicilia, il Cerasuolo di Vittoria, ottenuto da uve di Nero d’Avola e Frappato. Un rosso morbido e avvolgente. Sulle pendici dell’Etna, dove troviamo vigneti che raggiungono i mille metri d’altezza, vengono prodotti vini bianchi a base Carricante e Catarratto, e rossi da Nerello Mascalese e in piccola parte Cappuccio. Nella zona di Siracusa, oltre ai classici vini bianchi e rossi, questa provincia offre anche splendidi vini da dessert come il Moscato di Siracusa e quello di Noto. Da segnalare l’Eloro di Pachino, ottenuto da Nero d’Avola, si mostra denso e corposo. Nella zona orientale della Sicilia troviamo due interessanti DOC; Faro, un rosso da uve Nerello Mascalese e Cappuccio, e Mamertino, DOC storica già conosciuta ai tempi dei Romani, il cui vino è ottenuto da un blend di Nocera, Nero d’Avola e Nerello Mascalese. Nell’arcipelago delle Lipari, si produce la deliziosa Malvasia delle Lipari nelle versioni dolce, passita e liquorosa, dagli inconfondibili profumi di albicocca secca. A Pantelleria, l’isola in provincia di Trapani, si coltiva lo Zibibbo in vigneti molto bassi ad alberello. Lo zibibbo è vinificato in versione Moscato o Passita.