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Puglia

La Puglia è una regione del sud Italia che non conosce per nulla le montagne infatti, colline e pianure, si susseguono in ampie zone dedite alla coltivazione della vite, partendo dalla Daunia, a nord, per passare alle Murgie, al Tavoliere delle Puglie e infine al Salento. La coltivazione della vite è presente in Puglia già prima dei coloni greci e fenici che portarono in queste meravigliose terre nuovi vitigni e miglioramenti colturali. Gli ettolitri prodotti ogni anno sono circa sei milioni con il 60 % che rientra in una denominazione o indicazione geografica, e gli ettari vitati sono circa 85mila. I vitigni che si coltivano sono numerosi, anche se in maniera incontrastata troviamo per l’80% vitigni a bacca rossa. Possiamo dividere la Puglia in tre zone: nella parte settentrionale che comprende la zona di Foggia e la Capitanta , le Doc principali sono il San Severo, il Cacc’e Mmitte di Lucera e il Rosso di cerignola, e troviamo il Bombino Bianco e Nero, il Trebbiano, il Sangiovese e il Montepucliano. Al centro che corrisponde alla provincia di Bari e alle Murgie, troviamo le 3 DOCG Castel del Monte Bombino Nero, Castel del Monte Nero di Troia Riserva, Castel del Monte Rosso Riserva, con la relativa DOC di ricaduta Castel del Monte, i cui vini sono prodotti utilizzando il Nero Di Troia, l’Aglianico e il Bombino Nero, e le DOC Locorotodno e Martina Franca che sono la patria delle uve a bacca bianca Verdeca e Bianco d’Alessano. Più a sud, nel Salento, sono preponderanti il Primitivo, il Negroamaro e la Malvasia nera di Lecce, e comprende le denominazioni Alezio, Salice Salentino, Lizzano, Nardò e Leverano. Da ricordare due varietà autoctone come l’Ottavianello e il Susumaniello, e lo splendido Moscato di Trani.

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SKU: TMA003

Tippi di Tenuta Macchiarola è un vino frizzante fresco e beverino che nasce d uve di Primitivo in pureza con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Al naso i profumi sono fragranti ed intensi, mentre al palato si presenta molto fresco ed equilibrato. Un vino che ha dalla sua la freschezza e la facilità di beva.

Regione: Puglia.

Vitigno: Primitivo.

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: TMA004

Don Franco di Tenuta Macchiarola è un vino rosso che viene prodotto solo nelle annate migliori. Il nome "Don Franco" è in onore al suocero di Domenico. Al naso è vinoso e profondamente fruttato. Al sorso propone un sorso coerente con l’olfatto, corposo e alcolico. Ottima la persistenza.

Regione: Puglia.

Vitigno: Negroamaro.

Gradazione alcolica: 13.5%.

Affinamento: 18 mesi in acciaio

Contiene solfiti

SKU: CGR001

Mons Roni Cannitum è un orange wine ottenuto da uve Verdeca, Moscatello selvatico e Malvasia. Alla vista presenta una colorazione ambrato-ramata, mentre all' olfatto si distingue per un profilo complesso e articolato, con note erbacee, frutta esotica matura e agrumi, integrate da sentori di macchia mediterranea e spezie. Al palato è fresco e sapido, con struttura equilibrata e tessitura delicata. Il sorso è pieno e armonico, caratterizzato da buona ampiezza e volume, sostenuto da una vivace acidità che ne garantisce la bevibilità. Il finale è persistente, con ritorni fruttati. 

Regione: Puglia.

Vitigno: 70% Verdeca, 20% Malvasia, 10% Moscatello selvatico.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: TMA002

Il Bizona è un vino rosso giovane e spensierato, ottenuto da uve di Primitivo. Il nome è un omaggio a un vecchio film di Lino Banfi, il famosissimo “L’allenatore nel pallone”, dove Banfi inventa il famoso modulo bizona 5-5-5. E' un vino leggero, diretto, molto fresco, con una beva travolgente. D’estate si può bere ad una temperatura attorno ai 10/12°.

Regione: Puglia.

Vitigno: Primitivo.

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

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