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Produttore Guy Breton

FRANCIA, BEAUJOLAIS

1980, Villié Morgon, Jules Chauvet, microbiologo lionese, primo vinificatore di vini naturali senza solforosa, stava educando i primi sui discepoli, tra questi il primo Marcel Lapierre. Insieme a Lapierre si aggiungono altri tre produttori piccoli della zona interessati ad un approccio naturale di vinificazione in una delle terre più industrializzate del vino in Francia. Al fianco di Marcel Lapierre, Jean Paul Thévenet, Jean Foillard e Guy Breton, lo storico importatore americano Kermit Lynch iniziando poco dopo a lavorare con tutti e quattro li chiamò “The Gang of Four”, era iniziata una rivoluzione che avrebbe influenzato tutto il mondo. Guy Breton anche chiamato P’Tit Max, lavora da sempre su vigneti a delle altitudini importanti per garantirsi sempre delle uve di gran frutto e di ottima acidità, fondamentali nella fermentazione spontanea. L’approccio di Guy Breton in fermentazione è il classico chauvetiano: vinificazione semicarbonica però svinando non appena sente il tannino al fine di produrre Gamay di estrema finezza e femminilità; questo è lo stile di Guy Breton, succhi purissimi e precisi dai terroir del Beaujolais.

SKU: GYB001

Regnie di Guy Breton è un vino rosso ottenuto da uve di Gamay in purezza che provengono da vigne  piantate dal nonno di Guy Breton. Affinamento in barrique usate almeno di terzo passaggio sulle fecce fini per 8 mesi. Si mostra di un bel colore rosso rubino luminoso. Al naso sprigiona aromi di frutta matura, derivante dal suolo sabbioso, dopo di che è il sottosuolo di granito a venir fuori con un ventaglio di sali minerali.

Regione: Francia, Beaujolais.

Vitigno: Gamay

Gradazione alcolica:12.5%.

Affinamento: 8 mesi in barriques.

Contiene solfiti

SKU: GYB002

Il Morgon Vieilles Vignes è il vino principale di Guy Breton che nasce da uve di Gamay che provengono da vecchie vigne di 80 anni. Affina in barrique usate sulle fecce fini per 10 mesi. Al naso regala profumi di di ciliegia, frutti rossi e sbuffi minerali affumicati. In bocca è profondo, camaleontico per la sua capacità di mutare in base ai secondi che passano nel bicchiere, con un tannino fine ed un sorso lungo che termina in un finale sapido.

Regione: Francia, Morgon AOC.

Vitigno: Gamay

Gradazione alcolica:12%.

Affinamento: In barrique usate almeno di terzo passaggio sulle fecce fini per 10 mesi.

Contiene solfiti

34,90 €
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