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Produttore Domaine Sébastien Riffaul

FRANCIA, LOIRA

Il Domaine Sebastien Riffault è una cantina storica della Loira essendo stata fondata nel 1900. Negli ultimi anni è stata presa in mano dal ventenne Sebastien che in pochi anni l’ha rivoltata come un calzino puntando a produrre dei vini che fossero espressione del terroir. 12 ettari di vigneti, che si estendono nei comuni di Sancerre, Verdigny e Sury-en-Vaux, tutti piantati a Sauvignon Blanc che in questi terreni composti da calcaree e silice ha trovato il luogo di elezione per crescere. Sebastien Riffault è molto attento alla natura, i suoi vigneti sono allevati in biodinamico e per ararli usa ancora il cavallo in modo da tenere soffici i terreni. In cantina solo vinificazione spontanee, nessuna chiarifica né filtrazione e la solforosa viene aggiunta solo in piccola parte nel vino ““Le Rouet”. I nomi dei vini sono in Lituano, in onore della moglie di Sebastien Riffault: Auksinis che sigifica dorato, Skeveldra che vuoldire pezzo di pietra e infine Akménimé cioè fatto con la pietra. Vini molto verticali, minerali senza compremessi.

SKU: RIF002

Il Sancerre Blanc Akmèniné del Domaine Etienne et Sebastien Riffault è un vino bianco mediterraneo e di grande maturità. Il vino d’entrata per comprendere uno stile di Sancerre unico, concentrato su materia, opulenza e potenziale evolutivo..

Regione: Francia, Loria.

Vitigno: Sauvignon Blanc.

Gradazione alcolica:13%.

Affinamento: 36 mesi sulle fecce fini in barrique vecchie..

Contiene solfiti

SKU: RIF004

Il Sancerre Blanc Auksinis del Domaine Etienne et Sebastien Riffault è un vino bianco di grande maturità e mediterraneo. Nonostante l’opulenza, rimane un vino teso, tra mineralità, materia e tratti tipici della botrytis.

Regione: Francia, Loria.

Vitigno: Sauvignon Blanc.

Gradazione alcolica:13%.

Affinamento: 36 mesi in barriques.

Contiene solfiti

SKU: RIF003

Il Sancerre Blanc AOC “Quarterons” di Sebastien Riffault è un vino ottenuto da uve Sauvignon.  Fermentazione spontanea in vasche di acciaio e affinamento di 18 mesi in barrique sulle proprie fecce fini. Il vino non viene filtrato prima di essere imbottigliato. Al naso si riconoscono profumi floreali e fruttati seguiti da note minerali. Al sorso è armonioso e delicato, secco e rinfrescante, caratterizzato da una piacevole freschezza. Il finale è persistente, aromatico e minerale.

Regione: Francia, Loria.

Vitigno: Sauvignon Blanc.

Gradazione alcolica:13%.

Affinamento: 18 mesi in barriques.

Contiene solfiti

 

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