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Il Ji jan è un vino rosato a base gaglioppo che è stato pensato per essere un vino di pronta beva con un potenziale espressivo che comunque darà il meglio di sé con la maturazione in bottiglia. Un vino che è la quintessenza di marna e vento, agrume e iodio. Cangiante e profondo nella beva, ricco e aereo allo stesso tempo.
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 13.5%
Affinamento: kvevri georgiano per 9 cicli lunari.
Contiene solfiti
Greko è senz’altro il vino più intrigante di Menat, nato come una sfida d’interpretazione del Greco, vitigno autoctono dalla maturazione fenolica difficile da esaltare in purezza. Affinamento di 6 mesi sulle bucce nei classici Kvevri georgiani. Naso esotico con richiami di uva, té, agrumi e spezie. Bocca dalla struttura polifenolica agile, quasi eterea, sapida, da deglutizione e beva abbondante più che da assaggio.
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Kvevri georgiano per 9 cicli lunari sulle proprie bucce.
Contiene solfiti
Tathagata di menat è un vino rosso ottenuto da uve di Gaglioppo in purezza provenienti da vigne che guardano il Mar Ionico. Affina per alcuni mesi in in Kvevri georgiane e tinajas di Orozco Un vino croccante e dinamico, un trionfo di sale, con tannino quasi setoso se considerata la reattività tipica del vitigno.
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: Alcuni mesi in Kvevri georgiane e tinajas di Orozco.
Contiene solfiti
Slobo di Menat è un vino rosso ottenuto da uve di Greco nero in purezza provenienti da vigne che guardano il Mar Ionico. Affina per alcuni mesi in tinajas di Orozco. Un vino d’impatto e avvolgente. fiori, frutta e spezie si uniscono alla morbidezza e ai tannini appena accennati, L’acidità aiuterà la beva ed il tutto si concluderà con una bella persistenza.
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 13.5%
Affinamento: Alcuni mesi in tinajas di Orozco.
Contiene solfiti