Vini Spaziali

6 mesi per in vasche di cemento e in barriques. (1) 7 anni in botte di acacia. (1) 8 mesi in vasche di cemento e grandi botti di rovere (1) 12 mesi in acciaio. (1) 12 mesi in botti e acciaio (1) 12 mesi n botti di rovere esauste. (1) 18 mesi in ceramica e 12 mesi in bottiglia. (1) 20 mesi in legno, cemento e acciaio (1) 24 mesi in botti da 600 litri (1) 50% in tonneaux da 600l e 50% in inox per 12-18 mesi. (1) Affinamento in Acciaio (9) Affinamento in Anfora (2) Affinamento in Barrique (18) Affinamento in Botte (25) Affinamento in Cemento (3) Affinamento in Damigiana (3) Almeno 12 mesi sui lieviti. (1) In cemento per 12 mesi, poi altri 24 mesi minimo in bottiglia. (1) In pièces usate per 8 mesi. (1) In pièces usate per 8 mesi. (1) Rifermentazione in bottiglia (6) Sulle fecce fini in demi-muids per 12 mesi, (1) in botti di legno grande e terracotta e assemblaggio prima dell'imbottigliamento. (1) per circa 11 mesi prevalentemente in acciaio ma anche tonneaux da 500 L (1)