Spumanti

II Wai Rosso è un metodo ancestrale fragrante e piacevolmente scorrevole che invita più e più volte al sorso. Frutto di un blend di Croatina, Barbera e Pinot Nero. La vinificazione è spontanea con i soli lieviti indigeni, a cui segue un affinamento di 7 mesi in acciaio. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale. Affina 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Regione: Lombardia.

Vitigno: 50% Croatina, 25%, Barbera, 25%, Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti