Spumanti

“La Comédie” di Tenuta Foresto è un vino frizzante che nasce con metodo della rifermentazione in bottiglia. E’ prodotto a partire da uve di rosse in purezza che provengono da vecchi vigneti coltivati in regime biodinamico. Fermentazione spontanea e imbottigliamento con l’aggiunta di mosto dell’anno prima in modo che con l’arrivo dei primi caldi riparta la seconda fermentazione con la formazione delle bollicine. Un vino che regala profumi vinosi e di piccoli frutti a bacca rossa. In bocca regala un sorso energico, una spiccata acidità, e un ottima beva.

Denominazione: Vino frizzante.

Vitigno: Uve rosse.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

II Wai Rosso è un metodo ancestrale fragrante e piacevolmente scorrevole che invita più e più volte al sorso. Frutto di un blend di Croatina, Barbera e Pinot Nero. La vinificazione è spontanea con i soli lieviti indigeni, a cui segue un affinamento di 7 mesi in acciaio. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale. Affina 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Regione: Lombardia.

Vitigno: 50% Croatina, 25%, Barbera, 25%, Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti