Savagnin Le Gentil Blanc di Bornard è un vino bianco con una buona tensione, finale tagliente con una punta salina. La fermentazione è spontanea in vasche di acciaio e l'affinamento avviene in fusti di legno da 228 litri per 12 mesi circa. Si ottiene un vino eclettico, dai sentori variegati e sorprendenti, in suberbo equilibrio tra morbidezza e freschezza.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Savagnin.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in barriques.
Contiene solfiti
Hip Hip J...S di Domaine L'Octavin è un vino bianco ottenuto da uve di Savagnin che provengono del Domaine Villet nel Arbois. Macerato a grappolo intero per due mesi, seguito da un anno di affinamento in grandi botti di rovere. La macerazione permette ad Alice di giocare con il lato più aromatico del Savagnin regalando frutti esotici e un tocco di spezie. Una bella acidità aggiunge ulteriore complessità al vino. Dagli un po' d'aria e guardalo evolversi nel bicchiere.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Savagnin
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 12 mesi in botte di rovere.
Contiene solfiti
Orange was the color of her dress è un vino bianco macerato a base Savagnin. Affina per 9 mesi in acciaio (75%) e barriques esauste (25%). Fiori bianchi, zenzero e buccia d’arancio al naso. Bocca slanciata e sorso fluido. Piacevole chiusura finale giocata su toni del dolce/amaro.
Regione: Francia, Jura
Vitigno: Savagnin.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 9 mesi in acciaio (75%) e barriques esauste (25%).
Contiene solfiti