Il Liaison è un vino rosso teso ed energico che sa di frutta rossa. Viene prodotto da Enderle & Moll che in pochi anni sono diventati il punto di riferimento del Pinot nero nel Baden. La fermentazione è spontanea e non ci sono filtrazioni. Affina15 mesi in legno. È sempre uno dei Pinot più avvincenti in circolazione.
Regione: Germania, Baden
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 15 mesi in botte grande di rovere di slavonia.
Contiene solfiti
Il Propeller di [Trub:Stoff] è un vino ancestrale rifermentato in bottiglia, un recente progetto della coppia Florian Moll-Geraldine Bollmann, nel Baden Meridionale. Il vitigno è Muller Thurgau, provenieten da vigneti situati su marne calcaree di origine marina in profondità. Uva diraspata e pigiata, 3 giorni di macerazione, imbottigliato durante la fermentazione. Degorgement dopo 8 mesi
Regione: Germani, Baden
Vitigno: Muller Thurgau
Gradazione alcolica: 11%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti