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Il Campo delle Oche di Fattoria San Lorenzo è un vino compolesso e minerale ottenuto da uve di Verdicchio. è giallo paglierino carico. Affina per 2 mesi in cemento e 18 mesi in acciaio sui lieviti. Un vino evoluto e compleso con note di frutta matura, camomilla, marzapane e note minerali che rasentano l’idrocarburo. In bocca è strutturato, caldo, avvolgente e lungamente persistente.Un grande vino capace di sfidare il tempo.
Regione: Marche.
Vitigno: Verdicchio.
Gradazione alcolica: 15%.
Affinamento: 2 mesi in cemento, 18 mesi in acciaio sui lieviti, poi 6 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Il “Charmille” di Guillaume Overnoy è uno Chardonnay in purezza, da una selezione di una storica parcella della domaine. Questi vigneti sono attivi da circa 4 generazioni e possiamo trovare viti in produzione da un minimo di 5 anni di età fino ad un massimo di 80 anni. Dopo la vendemmia manuale il mosto rimane per almeno 11 mesi in botte grande, producendo poi un vino intenso dalla grande personalità e capace di esprimere caratteristiche di maggior espressività dopo qualche anno di invecchiamento.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Chardonany.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: 11 mesi in botte grande.
Contiene solfiti