Ex Opere Operato II di Dva Duby è un vino rosso della Moravia, che viene prodotto con uve 100% Saint Laurent. Affinato in botti di acacia usate per un anno, ha una beva molto fresca e minerale.
Regione: Repubblica Ceca.
Vitigno: Sankt Laurent
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in botti usate di rovere.
Contiene solfiti
Vox Silentium di Dva Duby è un vino rosso della Moravia, che viene prodotto con uve 100% Blaufränkisch, che provengono da vigne di circa 30 anni. Matura 2 anni in botti di rovere usate. Un rosso di grande freschezza, che al naso regala note di piccoli frutti a bacca rossa e nera freschi e accenni erbacei.
Regione: Repubblica Ceca.
Vitigno: Blaufränkisch
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 24 mesi in botti usate di rovere.
Contiene solfiti
Atlas di István Bencze è un vino elegante e fine, di bella struttura, frutto ed equilibrio impeccabile. Ottenuto con le uve di Pinot nero che provengono da un vigneto impiantato nel 1999 e allevato in biodinamico. Le uve vengono raccolte a mano e metà viene fatta fermentare a grappolo intero, mentre l’altra metà in semi-carbonica. 10 giorni di macerazione e poi un anno di affinamento in botte grande di rovere da 2500l. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica o filtrazione e viene aggiunta zero solforosa.
Regione: Ungheria
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 10 mesi in acciao.
Contiene solfiti
Il Forks’n’Knives Red è un vino rosso a base di Pinot Nero che arriva dalla Moravia, Affina per qualche mese in botti di legno usato. Al naso si percepiscono sentori fruttati di ciliegia e lampone, seguiti da profumi di gelsomino, note terrose e un ricordo di gesso. Al palato è caldo, di medio corpo, equilibrato, morbido, di ottima freschezza.
Regione: Repubblica Ceca.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Botti usate di rovere dai 225 ai 1500 litri a contatto con le fecce fini.
Contiene solfiti