Zigara - Tenuta Ca´ Sciampagne

Zigara è un vino rosato fresco e fruttato ottenuto da un blend di  uve bianche e rosse che affina in acciaio. 


Tipologia: Vino rosato.


Vitigno: Blend di uve bianche e rosse  locali.


Gradazione alcolica: 13%.


Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Disponibilità: Disponibile

16,90 €

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Descrizione
Dettagli

Zigara - Tenuta Ca’ Sciampagne

Zigara è un vino rosato fresco e frutatto ottenuto da un blend di  uve bianche e rosse che affina in acciaio. 

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 12/14° in camici tulipano. Vino da bersi subito ma lasciato qualche anno in cantina può regalare grandi emozioni.​

Abbinamento

Si consigliati di degustarlo con antipasti, piatti di pesce al ferro o alla griglia, carni bianche al ferro o alla griglia.

Cantina: Tenuta Ca’ Sciampagne

Tenuta Ca’ Sciampagne si trova a Montefeltro, immersa nel Parco Naturale dei Monti delle Cesane, a pochi chilometri da Urbino. Il nome della tenuta deriva dalla località su cui trovano buona parte dei vigneti. La cantina nasce nel 2008 ad opera di Leonardo Cossi, con il recupero di oltre tre ettari di vecchi vitigni e la piantumazione di altri sei, per produrre vini naturali e sani, secondo la tradizione. Le viti si trovano su terreni argillosi, calcarei e ricchi di minerali, ad un altitudine media che si aggira sui 380 m slm. Lo speciale microclima che si viene a creare per effetto dell’alternanza di correnti d'aria che arrivano dagli Appennini assieme alle forti escursioni termiche, fa si che le uve siano ricche di fragranze, aromi e profumi. Leonardo coltiva vitigni come il Bianchello del Metauro, il Sangiovese, lo Chardonnay, il Sauvignon Blanc, l’ Albana, l’Aleatico ed l’ Alicante. Leonardo utilizza tecniche di vinificazione tradizionali: la raccolta delle uve e manuale con selezione dei grappoli, diraspatura e pigiatura con vinificazioni in bianco o con macerazione pellicolare tanto per i vini bianchi che rossi, le fermentazioni sono spontanee con i soli lieviti indigeni, e dosi minime o assenza solforosa aggiunta.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione No
Zona di produzione Vino Rosato
produttore Tenuta Ca´ Sciampagne
Vitigni Blend di uve rosse e bianche
Annata No
Gradazione Alcolica 13%
Stile del Vino Di medio corpo e profumato
Affinamento Affinamento in Acciaio
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Biodinamici
Abbinamenti Antipasti, Carni Bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Frutti di mare, Pesce, Primi piatti, Risotti, Selvaggina, Verdura, Zuppe e Minestre
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