VN Vinello Blanco 2019 - Partida Creus

Vinel·lo Blanco è un vino fresco e croccante. Al naso mostra tutta la sua forza, con aromi di frutta bianca matura, note di fiori bianchi ed erbe mediterranee. In bocca è leggero, con una stupefacente facilità di beva.


Regione: Spagna, Penedes.


Vitigno: 7 varietà locali (garnacha blanca, macabeu, moscato, xarel-lo, vinyater, pansé, parellada).


Gradazione alcolica: 12.5%.


Affinamento: Acciaio.

Disponibilità: Disponibile

17,90 €

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Descrizione
Dettagli

VN Vinello Blanco - Partida Creus

Vinel lo Blanco è un vino bianco prodotto dall’assemblaggio di 7 varietà locali (garnacha blanca, macabeu, moscato, xarel-lo, vinyater, pansé, parellada). Le uve provengono da vecchi vigne che sorgono su terreni di origine argillosa-calacarea. La raccolta viene eseguita a mano. Una volta arrivate in cantina, le uve vengono diraspate e subiscono una macerazione per 1 o 3 giorni a seconda dell’annata. Fermentazione con i soli lieviti indigeni e affina menti per diversi mesi in vasche di acciaio. Vinel·lo Blanco è un vino fresco e croccante. Al naso mostra tutta la sua forza, con aromi di frutta bianca matura, note di fiori bianchi ed erbe mediterranee. In bocca è leggero, con una stupefacente facilità di beva.

Servizio

Degustiamo il Vinello Blanco ad una temperatura di 8/10° in bicchiere tulipano. Vino da bersi subito ma può regalare delle fantastiche emozioni se conservato per qualche anno.

Abbinamento

Da abbinare a un  risotto ai porcini, a del  sushi, a delal paella mista, da provare con un tataki di tonno con sesamo e salsa di soia.

Cantina: Pardida Creus

Partida Creus è una piccola azienda a conduzione familiare che si trova a Bonastre, vicino a Tarragona, nella denominazione del Penedes. Dietro Partida Creus troviamo Antonella Gerosa e Massimo Marchiori che nel 2001 hanno deciso di lasciare l’Italia e di trasferirsi in Spagna con l’intento di fare viticoltura sostenibile e di qualità con vitigni autoctoni catalani. Antonella e Massimo hanno in particolare recuperato e valorizzato due varietà tipiche che rischiavano di scomparire: la garrut e il sumoll, ma nei filari troviamo anche altre varietà come la gra gros, l’ allargat, la petit, lo xarel-lo, la cartoixa vermell, la viñater, il bobal, e il macabeu. Nei vigneti evitano il lavoro meccanico invasivo, e insieme all'assenza di trattamenti chimici, enfatizzando i cicli biodinamici e le fasi lunari, riescono ad avere una produzione molto limitata di uve di eccellente qualità. La stessa filosofia è applicata in cantina dove vengono prodotti vini di massima integrità, senza solfiti aggiunti, non filtrati e non chiarificati. 27.000 le bottiglie prodotte, divise in vini ancestrali e fermi..

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Spagna
Regione Catalogna
Zona di produzione Penedes
produttore Pardida Creus
Vitigni 7 varietà locali (garnacha blanca, macabeu, moscato, xarel-lo, vinyater, pansé, parellada)
Annata 2019
Gradazione Alcolica 12.5%
Stile del Vino Leggero e fresco
Affinamento Affinamento in Acciaio
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Biodinamici
Abbinamenti Affettati e Salumi, Antipasti, Carni Bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Primi piatti, Risotti, Verdura, Zuppe e Minestre
Recensioni
Recensioni utenti (1)
Vinel-lo
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Un super vino beverino, ottima acidità e mineralità Recensito da Gianluca (pubblicato il 17/02/2020)
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