Vino Bianco N°3 2019 - VNA Wine

II Vino Bianco N°3 di VNA Wine è un orange wine, a base di uve di uve bianche locali. Macerato a lungo sulle bucce e affinato esclusivamente in acciaio per 10 mesi, è un vino che al naso presenta note intense di tabacco, albicocca disidrata, lavanda, erbe aromatiche, sul finale sentori di affumicato. Al palato è di buona acidità, con tannino elegante ed una lunga persistenza. Adatto a qualche anno di affinamento in bottiglia per aumentarne la complessità al calice..


Tipologia: Vino bianco.


Vitigno: Uve bianche.


Gradazione alcolica: 13.5%.


Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Disponibilità: Disponibile

19,90 €

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Descrizione
Dettagli

Vino Bianco N°3 - VNA Wine

II Vino Bianco N°3 di VNA Wine è un orange wine, a base di uve di uve bianche locali. Macerato a lungo sulle bucce e affinato esclusivamente in acciaio per 10 mesi, è un vino che al naso presenta note intense di tabacco, albicocca disidrata, lavanda, erbe aromatiche, sul finale sentori di affumicato. Al palato è di buona acidità, con tannino elegante ed una lunga persistenza. Adatto a qualche anno di affinamento in bottiglia per aumentarne la complessità al calice..

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 8/10°. Vino da bersi subito ma esprimerà il meglio di sé tra qualche anno.

Abbinamento

Ottimo vino da abbinare ad antipasti di pesce, primi piatti con verdure, secondi a base di carni bianche.

Cantina: VNA Wine

L'azienda VNA Wine sorge nell'Oltrepò Pavese, nei pressi di Torrazza Coste, un piccolo borgo che conserva ancora oggi le più antiche tradizioni locali. La sua storia  inizia nel 1982, con la Famiglia Fiori che rilevano alcune terre con annessa cantina, Vengono prodotti vini solo per una cerchia ristretta di persone con gli uvaggi tipici della tradizione Oltrepadana. La svola si ha nel 2015, quando i figli Alessandro e Federico, nel frattempo appassionatisi al mondo del vino, decidono di prendere in mano l’attività in prima persona occupandosi direttamente della produzione vinicola in cantina. Lo fanno in maniera innovativa e soprattutto adoperando un’agricoltura sana nel rispetto della terra in cui vivono e in cui sono in armonia con i ritmi naturali. Tutti i tralci sono rinnovati, l’inerbimento è naturale, le concimazioni sono contenute e, ovviamente, a base organica. Le viti, tra i 20 e i 30 anni, sorgono su suoli di origine argillosa e limosa con presenza di sabbie e arenarie e tra le varietà coltivate troviamo cortese, barbera, croatina e uva rara. In cantina lavorano utilizzando metodi ancestrali e artigianali e,  si limitano processi invasivi, come filtrazioni o chiarificazioni, e ci si avvale soltanto dell’utilizzo di lieviti nativi. Nasce cosi l’avventura VNA ricca di passione e sperimentazione.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione No
Zona di produzione Vino Bianco
produttore VNA Wine
Vitigni Uve bianche
Annata No
Gradazione Alcolica 13.5%
Stile del Vino Di medio corpo e profumato
Affinamento Affinamento in Acciaio
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Biodinamici
Abbinamenti Antipasti, Carni Bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi stagionati, Fritture, Frutti di mare, Primi piatti, Risotti, Sushi, Verdura, Zuppe e Minestre
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