Vermouth Numero Uno - Raina

Il Vermouth Numero Uno è di buona struttura, con note di liquirizia, china, rabarbaro e agrumi con accenni balsamici. 


Regione: Umbria.


Vitigno: Sagrantino, Sangiovese.


Gradazione alcolica: 18%.


Affinamento: Acciaio.

Disponibilità: Disponibile

29,90 €

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Descrizione
Dettagli

Vermouth Numero Uno - Raina

Prodotto in quantità limitate è prodotto da uve autoctone di Sagrantino e Sangiovese provenienti dai vigneti più rappresentativi dell’azienda: il Campo Raina e il la Peschiera di Pachino. Il vino base viene aromatizzato con infusi alcolici naturali di erbe aromatiche e spezie. Il Vermouth Numero Uno è di buona struttura, con note di liquirizia, china, rabarbaro e agrumi con accenni balsamici.

Servizio

Degustiamo Il Vermouth Numero Uno Raina ad una temperatura attorno i 18/20° in bicchieri tumbler.

Abbinamento

Vermouth Numero Uno Raina è ottimo per la preparazione di cocktail o come digestivo dopopasto.

Cantina: Raina

Raina si trova a Turri di Montefalco, in provincia di Pergugia, immersa nelle splendide colline umbre. Il nome Raina era il nome del contadino che coltivava i terreni prima dell’arrivo di Andrea Mattioli e Francesco Mariani gli attuali proprietari. Due storie e due percorsi differenti quelli di Andrea e Francesco, il primo con in mano una laurea in enologia mentre il secondo con un passato di chef in importanti ristoranti italiani. Nel 2001 Andrea e Fabrizio intuiscono il potenziale delle vigne situate in Tutti di Montefalco e decidono di comprare 10 ettari di vigneto con un vecchio casale annesso. La strada è segnata e negli anni successivi vengono piantati nuovi vigneti ma soprattutto si decide di abbracciare la strada della coltura biodinamica, vengono usati solo rame, zolfo e infusi e decotti di piante. Per il futuro guardano alla permacultura, volte alla difesa della vite da malattie e parassiti. I vigneti, a 300 m.s.l.m. su terreni di origine calcarea e ghiaiosa, sono coltivati con gli autoctoni umbri; Campo di Raina, Campo di Colonnello e Le Pretelle  vengono allevati a Sagrantino, il Campo della gobba a Sangiovese e Le Campette a Sangiovese, Montepulciano, Merlot e Trebbiano Spoletino. L’obiettivo di Raina è quello di produrre vini naturali, rispettosi del terroir e personali, ma sopratutto puliti, integri e caratterizzati da eleganza e facilità di beva.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione Umbria
Zona di produzione Umbria IGT
produttore Raina
Vitigni Sagrantino, Sangiovese.
Annata 2011
Gradazione Alcolica 18%
Stile del Vino Robusto e importante
Affinamento Affinamento in Acciaio
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Biodinamici
Abbinamenti Da meditazione, Dolci secchi e pasticceria
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