Sos Lago - Azienda Agricola Le Coste

Sos lago è un vino rosso prodotto con uve rosse locali. Un vino che nasce per sensibilizzare le persone sui danni che l'energia geotermica può provocare al lago. Una aprte del ricavato sarà devoluta a un progetto di lotta contro questi impianti. 


Tipologia: Vino rosso.


Vitigno: Uve rosse locali.


Gradazione alcolica: 11%.


Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Disponibilità: Disponibile

24,90 €

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Descrizione
Dettagli

Sos Lago - Azienda Agricola Le Coste 

Sos lago è un vino rosso prodotto con uve rosse locali. I vigneti si trovano tra i 400 ei 500 metri sul livello del mare con esposizione est / sud-est, su terreni di origine vulcanica che portano molta mineralità ai vini. Raccolta manuale delle uve, diraspatura totale, e fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di un mese in contenitori di legno tronco-conici. Affina un anno in acciaio.Un vino che nasce per sensibilizzare le persone sui danni che l'energia geotermica può provocare al lago. Una aprte del ricavato sarà devoluta a un progetto di lotta contro questi impianti. 

Servizio

Lo degustiamo ad una temperatura intorno ai 16/18°C in calici tulipano. Vino da bersi subito ma lasciato in cantina qualche anno può dare grandi emozioni.

Abbinamenti

Vino ottimo con primi piatti, formaggi stagionati, da provare con uno spezzatino con patate.

Cantina: Azienda Agricola Le Coste

L'Azienda Agricola Le Coste si trova a Gradoli, in provincia di Viterbo, vicino al lago di Bolsena al confine tra Lazio e Umbria. Zona di origine Etrusca con paesaggi stupendi come la Valle dei Calanchi alle pendici di Civita di Bagnoregio. Qui i terreni sono di origine vulcanica ricchi di ferro e minerali che rendono profumati i vini. Le Coste nasce nel febbraio 2004 con l'acquisto da parte di Gianmarco e Clementine, i proprietari, di tre ettari di terreno abbandonato conosciuto come "Le Coste". L’obiettivo era di produrre prodotti derivanti da un’agricoltura biologica in sinergia con la natura e il paesaggio circostante. Oggi Le Coste si estende su una superficie di circa 14 ettari, di cui tre di vitigni piantati da Gianmarco e Clementine, quattro di vecchie vigne in affitto, quattro di ulivi e tre di bosco, dove troviamo arbusti di macchia mediterranea, castagni selvatici, querce secolari ed olmi. Gianmarco e Clementine applicano alle loro piante i principi della biodinamica. In cantina non usano interventi tesi a modificare le qualità dell’uva in modo che i loro vini sia rappresentati dell’annata.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione No
Zona di produzione Vino Rosso
produttore Azienda Agricola Le Coste
Vitigni Uve rosse
Annata No
Gradazione Alcolica 11%
Stile del Vino Leggero e fresco
Affinamento Affinamento in Acciaio
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Biodinamici
Abbinamenti Antipasti, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti, Risotti, Selvaggina, Verdura, Zuppe e Minestre
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