Paco Giallo - Case Vecchie

Il Paco Giallo di Case Vecchie è un orange wine ottenuto con uve bianche locali. Vendemmia manuale e fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce.


Tipologia: Vino bianco.


Vitigno: Uve bianche locali.


Gradazione alcolica: 12%.


Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.


Bottiglie prodotte: 1300.

Disponibilità: Disponibile

18,90 €

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Descrizione
Dettagli

Paco Giallo - Case Vecchie

Il Paco Giallo di Case Vecchie è un orange wine ottenuto con uve bianche locali. Vendemmia manuale e fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce. 

Servizio

La temperatura di servizio consigliata è 10/12°. Vino quotidiano ma lasciato in cantina qualche anno può regalare grandi emozioni.

Abbinamento

Consigliato per l’aperitivo, ottimo a tutto pasto e facilmente abbinabile ad ogni piatto a base di pesce.

Cantina: Case Vecchie

A due passi dal lago di Garda, alla destra del fiume Mincio, sui versanti delle colline moreniche mantovane, si incontrano i vigneti di Case Vecchie. Paolo lavora nel rispetto dell’ecosistema collinare, sfruttando le naturali peculiarità del suolo morenico, promuovendo la biodiversità.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione No
Zona di produzione Vino Bianco
produttore Case Vecchie
Vitigni Uve bianche
Annata No
Gradazione Alcolica 12%
Stile del Vino Di medio corpo e profumato
Affinamento Affinamento in Botte
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Biologici
Abbinamenti Affettati e Salumi, Antipasti, Aperitivi, Carni Bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Frutti di mare, Funghi, Pesce, Primi piatti, Risotti, Sushi
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