Villa Job

Villa Job

Villa Job è una piccola e brillante realtà che si trova a  Pozzuolo del Friuli, in provincia di Udine. La sua storia di nasce dalla passione di Alessandro e Lavinia, che dopo un percorso di studi e lavoro nel campo della consulenza e del marketing, hanno deciso di voltare pagina, per dedicarsi alla viticoltura e produrre vini emozionali, personali e liberi, valori che rispecchiano i loro pensieri e le loro idee, non esclusivamente legate al mero fattore economico e commerciale. Oggi possiedono circa 6,5 ettari di vigneti di proprietà che si trovano nella zona del Friuli Grave a 90 metri di altitudine, circondati da un bosco e dal fiume Cormor su terreni complessi ricchi di sabbia, argilla, arenarie e marne. I vigneti sono coltivati in modo da migliorare e allo stesso tempo ad arricchire la biodiversità all’interno, e tutte le lavorazioni sono fatte manualmente e senza l’uso di sostanze chimiche. In cantina, il vino nasce con l’ausilio di lieviti indigeni presenti sulle bucce, fermentazioni spontanee in contenitori di acciaio o in botti di legno in base alla tipologia, senza controllo della temperatura e con raffreddamenti praticati con l’acqua del pozzo. Quello che si ottiene sono vini che esprimono personalità e ricchezza.

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