Podere Magia

Podere Magia

Podere Magia si trova a San Polo d’Enza  un comune della provincia di Reggio Emilia. L’azienda la conduce in vigna e cantina Stefano Pescarmona, giovane vignaiolo che si è formato enologicamente nella regione di Banyuls, nel sud della Francia. Stefano, coltiva 3 ettari di vigneti allevati con Trebbiano, Lambrusco e Spergola, è il suo obiettivo è quello di portare in cantina frutti sani che permetteranno di produrre vini naturali senza ricorrere ad alcun artificio chimico. Stefano inoltre, vuole trasformare la sua azienda in una fattoria didattica in modo professionale; a fianco dei corsi di orticoltura ecologica dedicati agli appassionati, propone un percorso di informazione eco-gastronomica per gruppi di consumatori, così come il primo corso professionale gratuito di agricoltura biodinamica dedicato ai nuovi imprenditori agricoli. Per adesso la sua produzione è ancora ristretta, e ruota attorno a 3 etichette; un Lambrusco e due bianchi, uno a base Trebbiano e l’altro fatto con la Spergola. Dimenticate i frizzantini da aperitivo e lasciatevi andare al gusto di una vera bolla naturale, selvaggia, ribelle. Vini sinceri, dai profumi che ricordano il sole che batte forte sulla frutta d’estate e un gusto che è l’estate stessa.

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