Muxagat

Muxagat

L’azienda Muxagat si trova a Vila Nova de Foz Coa, nella zona del Douro Superior. Fondata nel 2005 da Mateus de Almeida che dopo i suoi studi in enologia nel prestigioso istituto di enologia di Bordeaux decide di tornare in Portogallo e aprire la sua azienda. Riscopre antiche varietà locali, che crescono su terreni di origine scistosa, come il Rabigato , l’Arinto, il Gouveio, la Siria che nonostante il gran caldo in questa zona si sono ben adattate. In vigna usa solo rame e zinco, e alcuni preparati biodinamici come il cornosilice e cornoletame, e tisane preparate dalla macerazione di painte come il cactus e le felci. In cantina solo fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e solo una piccola quantità di solforosa prima dell’imbottigliamento. I vini di Muxagat sono fini, che portano in sé il terroir di queste valli, suscitano emozioni e ogni sorso invita a tornare al bicchiere

1 oggetto(i)

per pagina

1 oggetto(i)

per pagina