Julie Brosselin

Julie Brosselin

Dopo la sua esperienza al Petit Domaine, Julie Brosselin salta in solitaria e crea il suo dominio, sempre a Montpeyroux, nella regione della Languedoc. I suoi vigneti, che sono allevati in biodinamico, si trovano a 30 Km dal mare e godono del clima mediterraneo della Languedoc, con estati molto calde ed inverni miti. Troviamo i classici vitigni della zona come Grenache Blanc e Noir, Cinsault, Mourvèdre e Syrah. In cantina, gli interventi sono minimi, con fermentazioni spontanee, assenza di additivi, se non, in alcuni casi, quantità limitate di solforosa. Ultimamente Julie ha creato un sodalizio con Ivo Ferreira di Domaine de l’Escarpolette, con lo scopo di contaminare i rispettivi stili produttivi in un percorso di esplorazione della ricchezza del territorio della Languedoc. Da Mata Hari, alla Queue de Comete passando per Rue de la Peste, sono veri e propri vini artigianali, schietti e senza fronzoli, delle piccole meraviglie. Da scoprire urgentemente!

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