Il Vino e le Rose

Il Vino e le Rose

Il Vino e le Rose è una giovane azienda che si trova a Momperone, in provincia di Alessandria, nei Colli Tortonesi . Nel 2017 Massimiliano insieme a Felicia e Stefano decidono di lanciarsi i loro rispettivi lavori e lanciarsi un questa una nuova avventura con il sogno in comune di coltivare uva e fare vino naturale.. Individuano l’area che fa per loro e creano “l’ Oasi di Mastarone”, che comprende un agriturismo e, pochi ettari di vigneto allevati nel rispetto della natura che li ospita. Viti di Cortese, Timorasso, Dolcetto, Barbera e Nebbiolo, quest’ultimo allevato nel cuore delle Langhe in un piccolo vigneto di mezzo ettaro. In cantina si segue la stessa filosofia; con fermentazioni spontanee e nessuno uso di additivi o sostanze chimiche, e anche l’uso della solforosa è ridotto al minimo. I vini di “Il Vino e le Rose” esprimono nel bicchiere tutti i profumi e gli aromi tipici della zona.

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