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I Cangianti by Stoppini
"I Cangianti by Stoppini” nasce al confine fra Umbria e Toscana su idea dei fratelli Stoppini con l’intento di riscoprire le tradizioni ,tramandategli dai nonni , nel saper fare il buon vino naturale. Offre vini naturali che fermentano spontaneamente senza l’utilizzo di prodotti Chimici, fermentati in tini e botti d’acciaio adottando tecniche antiche e moderne. I vitigni locali utilizzati rappresentano bene l’idea del vino di confine: Prugnolo Gentile e Gamay del Trasimeno per i Rossi; San olombano e Malvasia bianca toscana per i Bianchi.
