Ciro Scala

Ciro Scala

L’azienda di Ciro Scala si trova nell'antico borgo medievale di Castello - la più alta frazione del comune di Gragnano - nel mezzo dei Monti Lattari. Azienda storica dove già il nonno di Ciro produceva vino che vendeva sfuso ai viaggiatori napoletani che passavano dalla Penisola Sorrentina. Nel 2012 Ciro prende in mano le redini dell’azienda e decide si imbottigliare quel vino che già il nonno produceva. Il vigneto dal quale provengono le uve è di circa un ettaro, e Ciro cerca di applicare la coltura biologica senza l’uso diserbanti. Il suo Gragnano viene prodotto in sole 2500 bottiglie.

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