Lot 20 - Azienda Agricola Le Coste

Vino culto che sa di frutta a bacca rossa, spezie, fresco e minerale, da tenere in cantina e bere tra alcuni per lasciare esprimere le sue potenzialità totalmente.


Regione: Lazio.


Vitigno: Grechetto Rosso.


Gradazione alcolica: 13%.


Affinamento: Botte.

Disponibilità: Disponibile

34,90 €

SOCIAL SHARING

Descrizione
Dettagli

Lot 20 - Azienda Agricola Le Coste 

Vino prodotto solo nelle grandi annate con uve di Grechetto Rosso, vitigno autoctono laziale. I vigneti si trovano tra i 400 ei 500 metri sul livello del mare con esposizione est / sud-est, su terreni di origine vulcanica che portano molta mineralità ai vini. Raccolta manuale delle uve, diraspatura totale, e fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di un mese in contenitori di legno tronco-conici. Affina un anno in botte e due anni in bottiglia. Vino culto che sa di frutta a bacca rossa, spezie, fresco e minerale, da tenere in cantina e bere tra alcuni per lasciare esprimere le sue potenzialità totalmente.

Servizio

Lo degustiamo ad una temperatura intorno ai 16/18°C in calici tulipano. Vino da bersi subito ma lasciato in cantina qualche anno può dare grandi emozioni.

Abbinamenti

Il Lot 20 le Coste è ottimo con primi piatti, formaggi stagionati, da provare con uno spezzatino con patate.

Cantina: Azienda Agricola Le Coste

L'Azienda Agricola Le Coste si trova a Gradoli, in provincia di Viterbo, vicino al lago di Bolsena al confine tra Lazio e Umbria. Zona di origine Etrusca con paesaggi stupendi come la Valle dei Calanchi alle pendici di Civita di Bagnoregio. Qui i terreni sono di origine vulcanica ricchi di ferro e minerali che rendono profumati i vini. Le Coste nasce nel febbraio 2004 con l'acquisto da parte di Gianmarco e Clementine, i proprietari, di tre ettari di terreno abbandonato conosciuto come "Le Coste". L’obiettivo era di produrre prodotti derivanti da un’agricoltura biologica in sinergia con la natura e il paesaggio circostante. Oggi Le Coste si estende su una superficie di circa 14 ettari, di cui tre di vitigni piantati da Gianmarco e Clementine, quattro di vecchie vigne in affitto, quattro di ulivi e tre di bosco, dove troviamo arbusti di macchia mediterranea, castagni selvatici, querce secolari ed olmi. Gianmarco e Clementine applicano alle loro piante i principi della biodinamica. In cantina non usano interventi tesi a modificare le qualità dell’uva in modo che i loro vini sia rappresentati dell’annata.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione Lazio
Zona di produzione Vino Rosso
produttore Azienda Agricola Le Coste
Vitigni Grechetto Rosso
Annata No
Gradazione Alcolica 13%
Stile del Vino Di medio corpo e profumato
Affinamento Affinamento in Botte
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Biodinamici
Abbinamenti Antipasti, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti, Risotti, Selvaggina, Verdura, Zuppe e Minestre
Recensioni
Scrivi la tua recensione
La tua recensione: Lot 20 - Azienda Agricola Le Coste
Come consideri questo prodotto? *
  1 stella 2 stelle 3 stelle 4 stelle 5 stelle
Price
Vini della stessa Cantina