Litrozzo Rosso 2017 - Azienda Agricola Le Coste

Litrozzo Rosso è di colore rosso rubino. Al naso ha un profilo aromatico tutto giocato sui toni della frutta rossa. Al sorso è morbido e succoso, di buon corpo e bilanciato nell’acidità, e con un buon finale. Gianmarco e Clementine portano sulla tavola un prodotto estremamente puro, con una beva travolgente.


Regione: Lazio.


Vitigno:Greghetto, Ciliegiolo, Cannaiolo, Vaiano


Gradazione alcolica: 11%.


Affinamento: Tini di resina.

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Disponibilità: Non disponibile

13,90 €

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Descrizione
Dettagli

Litrozzo Rosso Azienda Agricola Le Coste 

Vino rosso ottenuto da uve di Greghetto, Ciliegiolo, Cannaiolo, Vaiano che crescono attorno al Lago di Bolsena. Raccolta manuale dele uve e fermentazione spontenea grazie ai lieviti indigeni senza aggiunta di solforosa. Affinamento in tino di resina per qualche mese e poi subito in bottiglia. Litrozzo Rosso è di colore rosso rubino. Al naso ha un profilo aromatico tutto giocato sui toni della frutta rossa. Al sorso è morbido e succoso, di buon corpo e bilanciato nell’acidità, e con un buon finale. Gianmarco e Clementine portano sulla tavola un prodotto estremamente puro, con una beva travolgente.

Servizio

Lo degustiamo ad una temperatura intorno ai 16/18°C in calici tulipano. Vino da bersi subito.

Abbinamenti

Indicato con primi piatti di saporiti, secondi di carne, da provare con un piatto di salumi.

Cantina: Azienda Agricola Le Coste

L'Azienda Agricola Le Coste si trova a Gradoli, in provincia di Viterbo, vicino al lago di Bolsena al confine tra Lazio e Umbria. Zona di origine Etrusca con paesaggi stupendi come la Valle dei Calanchi alle pendici di Civita di Bagnoregio. Qui i terreni sono di origine vulcanica ricchi di ferro e minerali che rendono profumati i vini. Le Coste nasce nel febbraio 2004 con l'acquisto da parte di Gianmarco e Clementine, i proprietari, di tre ettari di terreno abbandonato conosciuto come "Le Coste". L’obiettivo era di produrre prodotti derivanti da un’agricoltura biologica in sinergia con la natura e il paesaggio circostante. Oggi Le Coste si estende su una superficie di circa 14 ettari, di cui tre di vitigni piantati da Gianmarco e Clementine, quattro di vecchie vigne in affitto, quattro di ulivi e tre di bosco, dove troviamo arbusti di macchia mediterranea, castagni selvatici, querce secolari ed olmi. Gianmarco e Clementine applicano alle loro piante i principi della biodinamica. In cantina non usano interventi tesi a modificare le qualità dell’uva in modo che i loro vini sia rappresentati dell’annata.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione Lazio
Zona di produzione Vino Rosso
produttore Azienda Agricola Le Coste
Vitigni Greghetto, Ciliegiolo, Cannaiolo, Vaiano
Annata 2017
Gradazione Alcolica 11%
Stile del Vino Leggero e fresco
Affinamento Affinamento in Cemento
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 1 L
Filosofia Biodinamici
Abbinamenti Affettati e Salumi, Antipasti, Carni Bianche, Formaggi freschi, Primi piatti, Risotti, Selvaggina, Zuppe e Minestre
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