"Limen Bianco" – Limina

Il Vino Bianco "Limen Bianco" di Limina è un vino che viene dal Trentino, prodotto con uve che crescono sui suoli calcarei ricchi di scheletro della Val del Sarca. Viene fatto fermentare per dieci giorni, per poi sostare in acciaio sulle fecce fini per circa 24 mesi. Dopo altri 12 mesi di affinamento in bottiglia, è pronto per essere messo in commercio, ma si consiglia di aspettare prima di degustarlo, per lasciargli il tempo per esprimere al meglio le sue incredibili note di idrocarburi e la sua grande complessità.


Tipologia: Vino bianco.


Vitigno: Uve bianche.


Gradazione alcolica: 12%.


Affinamento: 12 mesi in acciaio sulle fecce fini.


Bottiglie prodotte: 2000

Disponibilità: Disponibile

16,90 €

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Descrizione
Dettagli

"Limen Bianco" – Limina

Il Vino Bianco "Limen Bianco" di Limina è un vino che viene dal Trentino, prodotto con uve che crescono sui suoli calcarei ricchi di scheletro della Val del Sarca. Viene fatto fermentare per dieci giorni, per poi sostare in acciaio sulle fecce fini per circa 24 mesi. Dopo altri 12 mesi di affinamento in bottiglia, è pronto per essere messo in commercio, ma si consiglia di aspettare prima di degustarlo, per lasciargli il tempo per esprimere al meglio le sue incredibili note di idrocarburi e la sua grande complessità.

Servizio

Lo degustiamo  ad una temperatura di 10/12°. Vino da bersi subito ma esprimerà il meglio di sé tra qualche anno.

Abbinamento

Può abbinarsi con diversi piatti a base di pesce d'acqua dolce, come la trota. Perfetto anche con ricchi piatti vegetariani, o con la cucina esotica.

Cantina: Limina

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione No
Zona di produzione Vino Bianco
produttore Limina
Vitigni Uve bianche
Annata No
Gradazione Alcolica 12%
Stile del Vino Robusto e importante
Affinamento Affinamento in Botte
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Biodinamici
Abbinamenti Affettati e Salumi, Antipasti, Carni Bianche, Carni in Umido, Carni Rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti, Risotti, Selvaggina, Verdura, Zuppe e Minestre
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