Langhe Bianco 2019 - Ferdinando Principiano

Il Langhe Bianco di Principiano è un vino ottenuto da uve 100% Timorasso proveniente da una piccola vigna che si torva a Serravalle Langhe a 750 metri sul livello del mare. Vinificato ed affinato in acciaio. Terreni ricchi di calcare e importanti escursioni termiche donano uve ricche di esplosiva energia acido-salata. Vino scattante e nervoso, gustoso e infiltrante da giovane, sorprendente con il passare degli anni.


Regione: Piemonte.


Vitigno: Timorasso..


Gradazione alcolica: 12%.


Affinamento: 10 mesi in acciaio.

Disponibilità: Disponibile

17,90 €

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Descrizione
Dettagli

Langhe Bianco  - Ferdinando Principiano

Il Langhe Bianco di Principiano è un vino ottenuto da uve 100% Timorasso proveniente da una piccola vigna che si torva a Serravalle Langhe a 750 metri sul livello del mare. Vinificato ed affinato in acciaio. Terreni ricchi di calcare e importanti escursioni termiche donano uve ricche di esplosiva energia acido-salata. Vino scattante e nervoso, gustoso e infiltrante da giovane, sorprendente con il passare degli anni.

Servizio

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 8/10° in calici tulipano. Ottimo come vino da tutti i giorni. Si consiglia di tenerlo in una cantina fresca, umida e buia in posizione orizzontale.

Abbinamento

Perfetto per accompagnare i primi piatti sostanziosi, è ottimo per essere abbinato agli spaghetti alla carbonara.

La cantina: Ferdinando Principiano

La cantina di Ferdinando Principiano si trova a Monteforte d'Alba nel cuore delle Langhe. Avviata da suo nonno e poi gestita da suo padre che coltivavano le vigne per vendere le uve. Nel 1993 Ferdinando prende in mano le redini dell’azienda. Fresco di laurea in enologia inizia a vinificare in proprio le uve e a vendere i vini da lui prodotti. Ma è nel 2003 che avviene la vera svolta...   Vedi produttore.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione Piemonte
Zona di produzione Langhe DOC
produttore Ferdinando Principiano
Vitigni Timorasso
Annata 2019
Gradazione Alcolica 12%
Stile del Vino Di medio corpo e profumato
Affinamento Affinamento in Acciaio
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Tradizionale
Abbinamenti Affettati e Salumi, Antipasti, Aperitivi, Carni Bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Fritture, Frutti di mare, Pesce, Primi piatti, Risotti, Sushi, Verdura, Zuppe e Minestre
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