Elements 11 Grand Cru Extra Brut - Marguet

Il Extra Brut Grand Cru Elements 11 di Marguet ha un colore giallo paglierino carico con perlage sottile e cremoso. Naso che si apre su note di frutta secca e crema pasticcera. In bocca è ampio e delicato, di notevole freschezza e grande profondità


Regione: Francia, Champagne.


Vitigno: 66% Pinot Nero, 34% Chardonnay.


Gradazione alcolica: 12%.


Affinamento: Barrique.

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Disponibilità: Non disponibile

47,90 €

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Descrizione
Dettagli

Champagne  Extra Brut Grand Cru Elements 11 Marguet 

Ottenuto da un blend di Pinot Nero e di Chardonnay, le cui uve provengono da vigneti Grand Cru dei comuni di Ambonnay e Bouzy. L’85% della cuvèèe proviene dall’ annata 2011 mentre il 15% è vino di riserva. Il numero riportato in etichetta identifica l’annata dominante della cuvée. La prima fermentazione avviene in barrique con soli lieviti indigeni. Presa di spuma e affinamento sui lieviti è di minomo 36 mesi prima della sboccatura. L' Extra Brut Grand Cru Elements 11 di Marguet ha un colore giallo paglierino carico con perlage sottile e cremoso. Naso che si apre su note di frutta secca e crema pasticcera. In bocca è ampio e delicato, di notevole freschezza e grande profondità

Servizio

Consigliamo di degustare lo Champagne  Extra Brut Grand Cru Elements 11 ad una temperatura di 8/10° in ballon flute. Champagne da bersi subito ma esprimerà il meglio di sé tra qualche anno. Si consiglia di tenerlo in posizione orizzontale in una cantina fresca, umida e buia.

Abbinamento

Champagne  da tutto pasto, dagli antipasti ai secondi di pesce, da provare con pesce spada con olive e pomodorini.

Cantina: Marguet

Marguet si trova ad Ambonnay, villaggio che si trova nella regione della Champagne denominata Montagne de Reims, caratterizzata da terreni gessosi ed il vitigno principalmente coltivato è il Pinot Noir. Azienda storica della Champagne fu fondata nel 1905 da Bonnerave Freres per passare poi a Marguet-Bonnerave e infine a Benoit Marguet. Benoit è un giovane con le idee molto chiare e fin dal 2004 decide di convertire i suoi vigneti alla biodinamica. Oggi alleva 8 ettari, anche con l’aiuto di due splendidi cavalli, a Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier che si trovano dei villaggi di Ambonnay e Bouzy, entrambi classificati Grand Cru. Benoit ama vinificare tutte le sue parcelle separatamente in barrique e ogni anno decide gli assemblaggi e i dosaggi in modo da ottenere degli champagne che rispecchiano profondamente il terroir. Numerose le etichette prodotte tra cui lo “Champagne Sapience Vintage Premier Cru” blend di Pinot Nero e Chardonnay con affinamento sui lieviti per ben 62 mesi. Gli champagne Marguet sono eleganti, ricchi di stile, e colpiscono subito il cuore e il palato.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Francia
Regione Champagne
Zona di produzione Vallèe de la Marne
produttore Marguet
Vitigni 66% Pinot Noir, 34% Chardonnay
Annata No
Gradazione Alcolica 12%
Stile del Vino Di medio corpo e profumato
Affinamento Affinamento in Acciaio
Dosaggio Extra Brut
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Recoltant Manipulant
Abbinamenti Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
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