Caliptra 2016 - Ca'Liptra

Il Caliptra è giallo paglierino. Al naso esprime di fiori e frutta bianca dalla spiccata fragranza. In bocca è equilibrato, fresco e dalla beva compulsiva.


Regione: Marche.


Vitigno: Trebbiano.


Gradazione alcolica: 13%.


Affinamento: Acciaio

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Disponibilità: Non disponibile

10,50 €

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Descrizione
Dettagli

Caliptra Ca'Liptra

Ottenuto da uve Tebbiano in purezza. La vendemmia solitamente si estende per tutto l’arco di un mese in modo da avere le uve migliori che possano esprimere il territorio. La vinificazione è tradizionale con fermentazione spontanea e senza contatto sulle bucce. Affinamento avviene in vasche di cemento per 8 mesi. Il Caliptra è giallo paglierino. Al naso esprime di fiori e frutta bianca dalla spiccata fragranza. In bocca è equilibrato, fresco e dalla beva compulsiva.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 8/10°in calici tulipano. Vino da bersi subito.

Abbinamento

Il  Calipra è un vino da abbinare a primi piatti di pesce, torte salate, da provare con un polpo in coccio.

Cantina: Cà Liptra

Ca’Liptra è un’azienda agricola,che si trova a Cupromontana nelle colline marchigiane. L'azienda è condivisa da 4 soci molto eterogenei ma anche molto affiatati, con alle spalle storie ed esperienze diverse. Il loro incontro risale per la prima volta al 2008 e due anni più tardi cominciano la prima collaborazione sperimentale. Dal 2012 questa collaborazione, ormai consolidata, prenderà il nome di Ca'Liptra. Oggi la superficie totale aziendale è di circa 5 ettari suddivisi tra oliveto, vigneto e seminativo. Il vigneto, di 2 ettari è diviso in 5 particelle con diverse altitudini, esposizioni e suoli. I vigneti, quasi coetanei, hanno un età media di circa 40 anni. Data la loro età risulta molto importante una gestione del vigneto tale da garantire il giusto equilibrio tra produzione e sopravvivenza delle piante.Oggi si poù affermare che Ca'Liptra è diventata un punto di riferimneto per la produzione di Verdicchio.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione Marche
Zona di produzione Marche IGT
produttore Ca'Liptra
Vitigni Trebbiano Giallo
Annata 2016
Gradazione Alcolica 13%
Stile del Vino Di medio corpo e profumato
Affinamento Affinamento in Acciaio
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Tradizionale
Abbinamenti Antipasti, Aperitivi, Carni Bianche, Formaggi stagionati, Pesce, Primi piatti, Risotti
Recensioni
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