Grands Teppes Rouge 2018 - Domaine Jean Francois Ganevat

Grands Teppes Rouge - Domaine Jean Francois Ganevat

Le Grands Teppes Rouge di  Domaine Jean Francois Ganevat è un vino rosso ottenuto da uve di Pinot Nero. Esprime aromi di piccoli frutti rossi oltre a note floreali e, in bocca rivela tutta la finezza e la freschezza del suo terroir, in un insieme ampio, setoso e complesso. 

Servizio

Consigliamo di degustarlo ad una temperatura di 16/18° in calici tulipano media. Vino da bersi subito ma lasciato qualche anno in cantina può regalare grandi emozioni. Si consiglia di tenerlo in posizione orizzontale in una cantina fresca, umida e buia.

Abbinamento

Ottimo accompagnato a primi piatti, secondi di carne.

Cantina: Domaine Ganevat

Spesso è difficile distinguere la sottile linea che divide genio da pazzia e sicuramente questo è uno di quei casi. Jean-François Ganevat può essere considerato un vero “terroirista”. 6 ettari vitati per circa 20 cuvée prodotte. Micro vinificazioni che possono arrivare ad un minimo di 60 litri!! Jean-François ha lavorato per 9 anni come cantiniere da Jean-Marc Morey in Borgogna ed ha sviluppato una passione per i vini naturali. Decise cosi’ nel 1990 di tornare nell’azienda familiare cercando dimettere in pratica quanto imparato per esaltare i magnifici terroirs dello Jura.