Pinot Noir 2022 - Gérard Schueller

Pinot Nero - Gérard Schueller

100% Pinot Nero da vecchie vigne situate su terreni sabbiosi, e argillosi-calcarei. Vinificazione con breve macerazione poi affinamento per circa 9 mesi in tini di legno sui lieviti. Ovviamente Bruno imbottiglia il suo vino senza filtrazione e senza solforosa. Un vino che regala note floreali e frutatte, e al palato, buon equilibrio e acidità che lo sostiene.ne.

Servizio

Lo degustiamoad una temperatura intorno ai 16/18°C. Vino da bersi subito ma se lasciato qualche anno in cantina può dare grandi soddisfazioni.

Abbinamenti

Ottimo anche in abbinamento ai formaggi stagionati e ai salumi, si sposa benissimo con le carni rosse

Cantina: Gérard Schueller

Il Domaine di Gérad Schueller si trova a Husseren-les-Châteux, un piccolo borgo medioevale situato a pochi chilometri a sud-ovest di Colmar, in Alsazia. Il domaine è gestito da Bruno Schueller, il figlio, che possiede terreni sui Grands Crus divisi tra Eguisheim e Husseren-les-Chateaux, vale a dire Pfersigberg ed Eichberg. Uve coltivate, quelle tradizionali alsaziane , come; il Pinot bianco, il Pinot Grigio, Il Gewurztraminer e il Pinot Nero. In cantina e in vigna si lavora assolutamente senza interventi. Nessuna aggiunta di solforosa, nessun controllo della temperatura se non quello che madre natura fa’ già da se’, nessun travaso e tantomeno filtrazioni… Produce circa 40 diverse cuvée e alla fine mette in commercio circa 25 vini ogni anno. Bruno cerca di esaltare il massimo potenziale di combinazione di vitigno, terroir e clima di ogni annata. Bruno è un genio, capisce chiaramente cosa vuole l'uva, poi aiuta l'uva ad andare nella giusta direzione. Di conseguenza, lo stile e il gusto dello stesso vino (stesso vitigno proveniente dagli stessi vigneti) non saranno gli stessi ogni anno.