Vini Bianchi

Di Gino Bianco di Fattoria San Lorenzo è un vino bianco ottenuto da uve Verdicchio. La fermentazione è spontaneamente per 30 gg in vasche di cemento. Affinamento nelle stesse vasche per 6 mesi sui lieviti. E' il più semplice dei Verdicchi di Fattoria San lorenzo ma offre una bevibilità incredibile. Il colore è giallo paglierino con naso floreale su nota citrino-salina. In bocca è fresco ed equilibrato. Va giù e non te ne accorgi.

Regione: Marche.

Vitigno: Verdicchio.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

Il Fiano di Archetipo è un vino bianco caratterizzato da sfumature marine e leggermente affumicate, ottenuto da uve Fiano Minutolo. E' rotondo e floreale, abbastanza snello nella sua corposità. Pulito e vivace grazie alla bella acidità.

Regione: Puglia.

Vitigno: Fiano minutolo

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

Il Vino bianco "Senza Vandalismi" di Abbia Nòva è un vino fresco e sapido ottenuto da uve bianche. Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento sulle fecce fini sino a primavera.

Denominazione: Vino bianco

Vitigno: Uve bianche

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

Il Trebbiano d'Abruzzo di Cirelli è un vino bianco appagante e dissetante che affina in acciaio.Al naso esprime frutta e fiori bianchi. Al palato è fresco, avvolgente dotato di una bella mineralità.

Regione: Abruzzo.

Vitigno: Trebbiano d'Abruzzo.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 4 mesi sulle fecce fini in acciaio.

Contiene solfiti

Il Forestieri Bianco dell'Agricola i Forestieri è un vino ottenuto da un blend di Trebbiano, Malvasia Bianca e Vermentino. E' un bianco fresco, profumato e leggiadro, che fa del disimpegno a tavola una cifra distintiva che lo rende irresistibile.

Regione: Toscana.

Vitigno: 43% Trebbiano Toscano, 43% Malvasia Bianca, 14% Vermentino.

Gradazione alcolica: 11%.

Affinamento: 2 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

"Sa Mama 'e Su Sole" di Ilaria Addis è un vino bianco di grande fascino, coinvolgente e salino. Le uve provengono da viti aventi circa 30 anni d'età, che si trovano su terreni di natura granitica. Fermentazione spontanea con macerazione per circa 4 giorni a contatto con le bucce. Il vino affina per qualche mese in acciaio. Peccato che siano solo 1300 esemplari. Una ventata di freschezza e sapore accompagnerà la vostra tavola. 

Regione: Sardegna.

Vitigno: Vermentino

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

Il Pampaneo Ecologico Airèn di Esencia Rural è un vino bianco macerato estremo e dinamico. Un vero e proprio inno alla naturale spontaneità del territorio che si esprime energico, fresco, minerale e succoso. Lunghissima la persistenza che ripropone, anche a sorso finito, spezie ed erbe mediterranee.

Regione: Spagna, La mancia

Vitigno: Airen.

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: 2 mesi in acciaio

Contiene solfiti

Il Fiano di Ciro Picariello è un vino espressivo, affinato in acciaio per 10 mesi. Ha color giallo paglierino con naso tipico di note torbate, fieno, fiori bianchi e pietra focaia. In bocca è potente e minerale.

Regione: Campania.

Vitigno: Fiano.

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: 10 mesi in acciaio sui lieviti con batonnages

Contiene solfiti

Il Blasfemo di San Donatino si presenta come un vino intrigante e complesso, che racchiude in sé l'essenza della tradizione vinicola e l'innovazione nella produzione. La scelta di una fermentazione alcolica spontanea, insieme a una macerazione breve di 3-5 giorni, permette di esaltare le caratteristiche del millesimo, conferendo al vino una freschezza e una vivacità che colpiscono il palato. L'affinamento in tini di cemento o acciaio inox per circa sei mesi permette al vino di sviluppare una buona struttura e un bouquet aromatico davvero interessante. La versatilità di questo vino lo rende un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti, ma anche per momenti di convivialità da condividere con amici. In definitiva, un vino che racconta storie di terroir e passione, in un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità.

Regione: Toscana.

Vitigno: Petit Manseng

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 6 mesi in cemento.

Contiene solfiti

"Il Bianco" dell'azienda Il Torchio è un vino a base di uve Vermentino che provengono da vigneti di circa 15 anni d’età. La raccolta avviene ai primi di settembre e viene vinificato in acciaio con 2 giorni di macerazione sulle bucce per circa metà delle uve. Sosta di quattro mesi in vasca sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento. Un vino fresco ed elegante che sa di profumi di frutta, fiori, ed erbe aromatiche.

Regione: Liguria.

Vitigni: Vermentino.

Gradazione alcolica: 12%

Affinamento: 4 mesi in acciaio

Contiene solfiti

Il Bianco Versante Nord di Torres Acosta è un bianco etneo ottenuto da un blend di Minella, Catarratto, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico e Inzolia. Affina per 8 mesi in botti grandi esauste. Al naso interessanti e molteplici profumi che spaziano dalle note fruttate e agrumate, al fieno e alla camomilla, seguite da cenni di pietra focaia. Al sorso si distingue per la sua freschezza citrina, il suo corpo avvolgente e la sua lunga persistenza.

Regione: Sicilia.

Vitigno: Minella, Catarratto, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico e Inzolia.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 8 mesi in botti esauste.

Contiene solfiti

Il Baby Bandito Stay Brave è un vino naturale, fresco e preciso con sapori di mela verde croccante, agrumi, zenzero, fiori e una bella mineralità. Al sorso è bilanciato, scattante e dotato di ottima freschezza.

Regione: Sudafrica.

Vitigno: Chenin Blanc.

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

Il Monte dei Frati è un vino bianco dai profumi che ricordano il salmastro mediterraneo e il fruttato con una bocca polposa, sapida, dalla giusta morbidezza e di grande piacevolezza.

Regione: Liguria.

Vitigno: Vermentino 

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 3 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

Il Savagnin di Domaine de la Renardiere  è un vino piacevolmente segnato da intense e complesse note ossidative, potente tanto al naso quanto al palato. Affinato, come da tradizione, in barrique scolme, con presenza di voile, per 48 mesi. Il naso è ricco e complesso, con sentori che ricordano la frutta secca, le spezie e il sottobosco. Al palato è di corpo, avvolgente, di buona freschezza e di ottima persistenza.

Regione: Francia, Jura.

Vitigno: Savagnin.

Gradazione alcolica: 14,5%.

Affinamento: Fino a 48 mesi in tonneau lasciati scolmi.

Contiene solfiti

Il Baby Bandito Keep On Punching  è ottenuto da vecchi vigneti di Chenin blanc piantate nel 1972. Vinificazione spontanea in vasche di acciaio e affinamento nelle stesse. Un vino dal colore giallo paglierino. Al naso rivela note molto fresche e vivaci di agrumi e pesca bianca. Il palato è fine, leggero e molto fresco con una piacevole chiusura. Delizioso e buono, diventa subito introvabile.

Regione: Sudafrica.

Vitigno: Chenin Blanc.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

By The Glass è un moderno Riesling, semplice e accattivante da gustare in ogni occasione. La dizione Trocken indica che siamo di fronte ad un vino dal gusto secco, con non più di 9gr/l di zucchero. Vinificazione e affinamento in vasche di acciaio. Al naso il bouquet è fine e fruttato, con ricordi di di pesca e albicocca, sullo sfondo note minerali. In bocca è fine, con ottima freschezza e lieve sapidità, con un buon finale persistente di colore giallo paglierino scarico. 

Regione: Germania, Mosella.

Vitigno: Riesling.

Gradazione alcolica: 11,5%

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

Alter Alea di Occhpinti è un vino ottenuto da uve bianche in purezza che crescono su un terreno di origine vulcanica a 450 m.s.l.m. Affinamento di 6 mesi in botti di acciaio/cemento e almeno 2 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Vino con profumi intensi di frutta a polpa bianca acacia e biancospino. Si distende progressivamente in bocca dove gioca molto sulla delicatezza e la freschezza.

Denominazione: Vino bianco.

Vitigno: Uve bianche locali

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento:6 mesi in botti di acciaio/cemento e almeno 2 mesi in bottiglia.

Contiene solfiti

Il PerlaGioia è il vino di entrata di Ancarani ottenuto dan un blend di Albana e uve bianche locali.  Affinamento sulle fecce fini per 3 mesi e decantazione in tini di cemento per illimpidire il vino. Riposo in bottiglia per 3 mesi prima della messa in commercio. Nessuna filtrazione.Il naso è delicato con note di fiori bianchi e gialli di biancospino e ginestra, leggeri sbaffi agrumati e di erbe officinali. Al palato è secca, minerale e con buona sapidità. Finale che ci regala una leggera tannicità.

Tipologia: Vino bianco.

Vitigno: 95% Albana 5% vitigni bianchi romagnoli

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: 3 mesi in vasche di cemento.

Contiene solfiti

Il Cinqueterre di Possa è un vino bianco macerato ottenuto dalle varietà regionali Bosco e Albarola. Affina per otto mesi in piccole botti di rovere. Di color giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso presenta note fruttate, agrumate, saline e di macchia mediterranea. In bocca è fresco, di medio corpo, con un finale sapido.

Regione: Liguria.

Vitigno: 80% Bosco, 20% Albarola.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 8 mesi in piccole botti di rovere e acacia per il 50%, l'altra metà in acciaio.

Contiene solfiti

Il Cirò bianco di Calabretta è un vino fresco e minerale ottenuto da uve di Greco bianco. Presenta color giallo paglierino brillante con profumi di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Al sorso spicca la sapidità e la persistenza.

Regione: Calabria.

Vitigno: Greco Bianco.

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in scciaio.

Contiene solfiti

Il Muscadet Sevre-et-Maine è un vino bianco fresco e salino ottenuto da uve di di Melon de Bourgogne. E'di colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso spiaccno profumi iodati, con note fruttate e agrumate. Al sorso è incredibilemnte fresco, leggero, sapido e succoso. Fenomenale l'abbinamento con i frutti di mare crudi.

Regione: Francia, Loira.

Vitigno: Muscadet.

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: Alcuni mesi in tini di cemento.

Contiene solfiti

Il Vouvray Blanc “La Dilettante” è un vino bianco  morbido e profumato a base di Chenin Blanc, vinificato con lieviti indigeni in botti di rovere.Al naso esprime delicate note fruttate con ricordi di albicocca mela e buccia d’arancio. La  bocca è vitale, fresca, sapida con lungo finale.

Regione: Francia, Loria.

Vitigno: Chenin Blanc.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

Encore Ancora di Nerina Cardile è un vino bianco prodotto in pochissime bottiglie che rappresenta appieno il carattere unico dei bianchi dell’Etna.  Ottenuto da un blend di uve provenienti da vigne vecchie di circa 100 anni, coltivate a circa 700 metri di altitudine su suoli vulcanici ricchi di sabbia e ceneri di eruzioni passate. Le varietà utilizzate includono Grecanico, Granaccia Bianca, Carricante, Cataratto, Insolia, Minnella e altre ancora, contribuendo a un profilo complesso e articolato. È un vino che si distingue per la sua freschezza, mineralità e profondità, ideale per chi desidera scoprire l’anima dei vini dell’Etna in modo autentico e senza compromessi.

Regione: Sicilia.

Vitigno: Grecanico, Granaccia Bianca, Carricante, Cataratto, Insolia, Minnella e altre varietà.

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: 8 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

ll Pecorino di cirelli è un vino bianco fresco e fragrante al sorso, equilibrato e armonico fino alla chiusura. Dopo la raccolta manuale delle uve a metà settembre, la fermentazione alcolica viene svolta senza l’inoculo di lieviti selezionati. Affina in acciaio dove rimane per 12 mesi prima di essere imbottigliato. Versatile e spigliato, è informale e ideale per tutti i giorni, pur mantenendo un elevato livello qualitativo.

Regione: Abruzzo.

Vitigno: Pecorino

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 12 mesi sulle fecce fini in acciaio.

Contiene solfiti